ラーメン 醤油(700円)
９月１０日にオープンした「横浜家系ラーメン 河内長野 魂心家」に訪問してきました♪
こちらのお店は関東方面を中心に店舗展開している「横浜家系ラーメン 魂心家」の支店で最寄り駅は近鉄 汐ノ宮駅になります。
メニューは...ラーメン(醤油、塩、豚骨味噌、黒胡椒味噌)・700円 魂心ラーメン ・820円 のりＳＰラーメン・880円 ほうれん草・+100円 旨い味付玉子・+100円 うずら 5個・+100円 野菜盛り・+150円 チャーシュー(4枚)・+250円 麺大盛り・+100円。
豚骨の動物系に粘度は低めの醤油スープでカドのない濃いめの醤油のカエシで適度な豚骨出汁の風味が効かされた臭みやクセのないクリーミーな口当たりでコクのある味わいになっています♪
麺は神奈川県「四之宮商店」のウェーブがかかった平打ちの太麺を使用。
短めの麺長にスープの絡みつき具合は良好でモチッとした弾力感で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を選べます。
卓上にある黒胡椒、ラー油、酢、胡麻、ニンニク、豆板醤、刻み生姜で味に変化をつける事もできます。
終日食べ放題の無料ライスバーがあります。
オープン日から３日間はラーメンが５００円の提供になっています。
★★★(3.2)
横浜家系ラーメン 河内長野 魂心家→リニューアルした店舗
大阪府河内長野市市町800
営業時間
11:00～19:45
定休日
無休