味噌(850円)
１０月１日にオープンした「純札幌らーめん 二代目 味源」に訪問してきました♪
最寄り駅は近鉄 富田林駅になります。
メニューは...味噌・850円 醤油・750円 塩・750円 チャーシュー麺・+300円 メンマ・+100円 麺大盛り・+100円。
豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの味噌スープでカドのないまろやかな味噌風味で豚骨出汁の適度な旨味が効かされたこってり感がありコクのある味わいになっています♪
麺は河内長野市にある「坂野製麺所」の太さ中くらいのストレート麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
卓上にある胡椒、一味、ニンニクで味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
純札幌らーめん 二代目 味源
大阪府富田林市本町21-7
営業時間
11:00～14:45
17:00～20:45
定休日
火曜