鶏白湯 塩(850円)
９月３日にオープンした「鶏に恋した日」に訪問してきました♪
最寄り駅は近鉄 八尾駅になります。
メニューは...鶏白湯 塩・850円 鶏白湯 醤油・850円 特製・+200円 お子様らーめん・220円 つけ麺 普通盛り200ｇ・900円 大盛り300ｇ・1000円 特盛り400ｇ・1100円 特製つけ麺・+200円。
鶏の動物系、煮干しからとった出汁に粘度はややとろみがある塩スープで柚子風味をアクセントにカドのない丸い塩のカエシで適度な鶏出汁の旨味と煮干し風味が効かされた、わずかな甘味が広がりまろやかな口当たりに中濃でコクのある味わいになっています♪
麺は「ツルミ製麺所」の平打ちの太さ中くらいのストレート麺を使用。
喉越しは良好にモチッとした弾力感で程良くコシがあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に丁度良い味付けです。
卓上にある煮干し酢、牡蠣醤油、ブラックペッパーで味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
鶏に恋した日
大阪府八尾市高美町1-3-8
営業時間
11:00～15:00
17:00～20:00
定休日
月曜