天然塩らーめん(836円)
９月２日にオープンした「おいしい塩らーめん 波の花 堺店」に訪問してきました♪
こちらのお店は「塩元帥」のＦＣ店で最寄り駅は泉北高速鉄道線 深井駅になります。
メニューは...天然塩らーめん・836円 熟成醤油らーめん・836円 味噌らーめん・836円 梅塩らーめん・946円 お子様らーめん・165円 塩つけめん・968円 醤油つけめん・968円 味噌つけめん・968円 半熟味付け卵・+110円 チャーシュー・+242円 メンマ・+110円 特製・+264円 麺大盛り・+110円 麺特盛り・+220円。
豚骨、鶏ガラの動物系、魚介からとった出汁に粘度は低めの塩スープでわずかな柚子風味をアクセントに良い塩梅で口当たりの良い塩のカエシで、上品に効かされた魚介と動物出汁の旨味が効かされていて焦がしネギの香ばしい風味が広がりコクのある味わいになっています♪
麺は塩元帥の自社製麺で平打ちの太さ中くらいのストレート麺を使用。
喉越しは良い感じでしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、ラー油で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
おいしい塩らーめん 波の花 堺店
大阪府堺市中区平井730
営業時間
11:00～19:30
定休日
無休