醤油ラーメン(4杯)(850円)
茨木市にある「麺や なないち」に訪問してきました♪
今回は「醤油ラーメン」をいただきました。
鶏の動物系、魚介からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで醤油の香ばしさのある、まろやかなカエシでよく引き出された鶏出汁のよく効かされた旨味と適度な魚介の風味のバランス感のとれたわずかな酸味が広がりコク深い味わいになっています♪
麺は自家製麺のストレート細麺を使用。
喉越しは良い感じでザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはバラ肉と肩ロース肉の２種類が入っていて柔らかい食感に良い味付けでそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
麺や なないち
大阪府茨木市稲葉町1-12 ローゼマキシム 1F
お店の地図
営業時間
11:30～14:30
18:00～21:00
定休日
木曜、金曜