布施 細見商店「辛鶏豚骨つけ麺 2辛」

辛鶏豚骨つけ麺 2辛(900円)

布施にある「布施 細見商店」に訪問してきました♪
今回は「辛鶏豚骨つけ麺 2辛」をいただきました。

鶏ガラ、豚骨の動物系に粘度はややとろみがある醤油つけ汁で適度でまろやかな醤油のカエシでよく効かされた鶏豚骨出汁の旨味に唐辛子の辛味がじわじわと広がり濃厚でコクのある味わいになっています♪
麺は「麺屋 棣鄂」の中太ストレート麺を使用。
つけ汁がよく絡みつき強めの弾力感でコシがしっかりあります、
つけ汁の中には小ぶりの短冊形状のチャーシューが入っていて柔らかい食感に丁度良い味付けです。

辛さは１～５辛から選べます。
卓上にあるホワイトペッパー、胡麻、ラー油で味に変化をつける事もできます。

★★★★(4.0)

布施 細見商店

大阪府東大阪市足代新町8-2

お店の地図

営業時間

11:00～15:00(日曜は昼のみ営業)

18:00～20:00

定休日

月曜