台湾まぜそば 並盛200g(820円)
７月１６日にオープンした「麺屋 やまひで 塚本店」に訪問してきました♪
こちらのお店は奈良にある「麺屋 やまひで」の支店で最寄り駅はＪＲ塚本駅になります。
メニューは...台湾まぜそば 並盛200g・820円 大盛250g・920円 特盛300g・1000円 小盛150g・820円 メガ盛400g・1200円 全部のせ・1250円 新台湾ラーメン・820円 酸辣白湯麺・850円 鶏白湯ラーメン(塩、醤油)・800円 台湾つけめん・900円 メンマ増し・+100円 台湾ミンチ増し・+200円 卵黄増し・+100円 九条ネギ増し・+100円 煮玉子・+100円 炙りチャーシュー・+200円 炙りゴロチャーシュー・+200円 ラーメン大盛or替え玉・+100円。
タレは粘度低めの醤油タレで卵黄のまろやかさに濃いめの醤油感で鷹の爪の辛味が広がり程良く魚粉とニンニク風味が効かされたパンチのあるジャンキーな味わいに仕上がっています♪
麺は「宝産業」の全粒粉を配合したウェーブがかかった太麺を使用。
タレや具材がよく絡みつきモチッとした弾力がある食感にコシがしっかりあります。
〆は無料の追い飯が付いています。
卓上にある酢、唐辛子で味に変化をつける事もできます。
オープン日から３日間は台湾まぜそば、濃厚鶏白湯ラーメンが半額の提供になっています。
★★★☆(3.7)
麺屋 やまひで 塚本店
大阪府大阪市淀川区塚本2-25-4
営業時間
11:30～14:30
17:00～22:30
定休日
月曜