らーめん(750円)
堺東にある「麺座 ぎん」に訪問してきました♪
最寄り駅は南海 堺東駅になります。
メニューは...らーめん・800円 つけ麺・910円 辛つけ麺・1010円 ぎん特製油そば・960円 辛らーめん・900円 特製・+200円 煮玉子・+130円 特製辛肉味噌・+120円 つけ麺半麺・-100円 大盛・+100円。
豚骨、鶏ガラの動物系、魚介からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープで適度で丸い醤油のカエシでよく効かされた豚骨出汁の旨味に魚介風味とバランス感のとれた甘味が広がりコクのある濃厚な味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺でウェーブがかかった太麺を使用。
ツルッとした喉越しにモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
麺座 ぎん
大阪府堺市堺区北瓦町2-3-23
営業時間
11:00～15:00
18:00～23:00
定休日
日曜