らーめん(750円)
久々に吹田市の関大前にある「麺屋 蝉 関大前店」に訪問してきました♪
最寄り駅は阪急 関大前駅になります。
メニューは...らーめん・750円 にぼしらーめん・750円 辛まぜそば・850円 つけめん・790円 特製・+200円 煮玉子・+100円 ネギ・+100円 メンマ・+100円 チャーシュー・+300円 大盛り・+100円。
豚骨、鶏ガラの動物系、煮干しからとった出汁に粘度は低めの醤油スープでカドのない醤油のカエシで適度な鶏豚骨出汁の旨味にしっかりとした煮干し風味とわずかな酸味にコクのあるバランス感のとれた濃いめの味わいに仕上がっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の平打ちの中太ストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかで程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感で良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★☆(3.7)
麺屋 蝉 関大前店
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大阪府吹田市千里山東1-7-29 営業時間 11:00～23:30 定休日 無休 |