旨辛ホルモンまぜそば 辛さ３(980円)
鶴橋にある「辛口炙り肉ソバ ひるドラ 鶴橋店」に訪問してきました♪
今回は期間限定で提供している「旨辛ホルモンまぜそば」をいただきました。
タレは粘度低めの醤油タレでやや濃いめの醤油感に甘辛めのコチュジャンと唐辛子の辛味が程良く効かされたプリッとした牛ホルモンの脂の甘味と旨味が広がりジャンキーな味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で「アマニ」を練り込んだ中太ストレート麺を使用。
タレや具材にとの絡み具合は良好でモチッとした食感でコシがしっかりあります。
具材は他に鶏のセセリ肉、カラムーチョ、沢庵、葱などが入っています。
辛さは０～１０まで選べます。
★★★★(4.0)
辛口炙り肉ソバ ひるドラ 鶴橋店
大阪府大阪市天王寺区舟橋町18-3
営業時間
11:00～22:00
定休日
無休