塩中華そば(700円)
茨木市駅前にある「茨木 きんせい」に訪問してきました♪
今回は「塩中華そば」をいただきました。
鶏ガラの動物系からとった出汁の塩清湯スープで良い塩梅で引き締まったキレのある塩のカエシに上品に効かされた鶏出汁の旨味が広がりバランス感のとれたあっさりとしたコクのある味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で中細ストレート麺を使用。
風味豊かな小麦感に喉越しは良い感じで、しなやかでコシしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
茨木 きんせい
大阪府茨木市別院町4-22
営業時間
11:30～23:30(金土祝11:30～1:00)
定休日
年中無休