鶏白湯らーめん(870円)
鶴見区にある「麺処 にしむら」に訪問してきました♪
今回は「鶏白湯らーめん」をいただきました。
鶏の動物系に粘度はややとろみがある醤油スープでまろやかな醤油のカエシに凝縮された鶏出汁の旨味が利かされた中に、わずかなニンニク風味が広がりコクと甘味がある味わいで、まったりとした口当たりに濃いめに仕上がっています♪
麺は「麺屋 棣鄂」の平打ちの中細ストレート麺を使用。
滑らかで喉越しは良い感じでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
麺処 にしむら
大阪府大阪市鶴見区鶴見5-1-9
営業時間
11:30～14:00(土日祝11:30～15:00)
18:00～21:00
定休日
水曜、火曜と日曜の夜営業