中華そば 並(2杯)(650円)
久々に玉造にある「源さん」に訪問してきました♪
今回も「中華そば 並」をいただきました。
鶏ガラの動物系、野菜の醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシでわずなか酸味と甘味が広がりコクのある、まろやかな口当たりであっさりめに仕上がっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の特注麺でウェーブがかかった極太麺を使用。
モチッとした程良い弾力感にコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
★★★(3.2)
「源さん」の過去の記事
※メニューは◆のリンク先に記載されています。
◆「中華そば(並)」
源さん
大阪府大阪市東成区玉津1-1-36
営業時間
11:00～15:00
17:30～21:00
17:30～21:00
定休日
日曜、祝日、不定休