鶏白湯らーめん(750円)
４月６日にオープンした「麺や やすだ」に訪問してきました♪
こちらのお店は天満橋にある「魚屋 ひでぞう」のお昼のみラーメン営業の二毛作店で最寄り駅は京阪 天満橋駅になります。
メニューは...鶏白湯らーめん・750円 ど煮干しらーめん・750円 特製・+200円 味玉・+100円。
鶏ガラの動物系に粘度は低めの無化調の塩スープで良い塩梅でまろやかな塩のカエシにしっかりとした鶏の旨味が広がり、わずかな酸味が利かされたコクのあるクリーミーな味わいに仕上がっています♪
麺は全粒粉入りの自家製麺で中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかで程良くコシがあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
オープン記念で、しばらくの間はラーメンが全品１００円引きでライスが無料サービスになっています。
★★★☆(3.7)
麺や やすだ
大阪府大阪市中央区大手前1-6-3
営業時間
11:00～14:00
定休日
不定休