みそラーメン(800円)
３月２８日にオープンした「麺屋 泉平」にまーちんさん情報で訪問してきました♪
最寄り駅は阪急 千里山駅になります。
メニューは...みそラーメン・800円 ごはん・200円。
昆布、少量の鶏ガラ動物系に粘度は低めの味噌スープでカドのないまろやかな味噌風味で適度な昆布と動物出汁の風味が利かされた、あっさりめでバター風味が広がるわずかな甘味にコクのある味わいに仕上がっています♪
麺は「太陽製麺所」のウェーブがかかった中太麺を使用。
スープとの絡み具合は良好でモチッとし程良い弾力感とコシがあります。
ミンチはホロホロとしていて良い味付けで食べ応えがあります。
具材は他に人参、玉ねぎ、もやし、キャベツ、三つ葉が入っています。
卓上にあるニンニク、一味で味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
麺屋 泉平
大阪府吹田市千里山東2-28-7
営業時間
11:00～22:00
定休日
未定休