醤油ラーメン(590円)
２月２３日にオープンした「大阪牛肉ラーメン わだ 南海難波本店」に訪問してきました♪
こちらのお店は東京にある「せたが屋」の新ブランド店で最寄り駅は南海 なんば駅になります。
メニューは...醤油ラーメン・590円 肉盛り醤油ラーメン・660円 肉盛り盛り醤油ラーメン・730円 辛味塩ラーメン・650円 肉盛り辛味塩ラーメン・720円 肉盛り盛り辛味塩ラーメン・790円 大・+100円 生卵１個・無料 生卵2個目・+60円。
昆布、鰹、煮干等の魚介からとった出汁の醤油スープでスッキリとしながらもしっかりとした醤油の旨味のある、ちば醤油の下総醤油を使ったカエシに昆布と牛の風味のバランス感のとれたコクとわずかな酸味が広がるコク深い味わいに仕上がっています♪
麺は日清製粉との共同開発した「宝産業」の特注麺でストレート細麺を使用。
喉越しは良い感じでしなやかでコシがしっかりあります。
具材の牛肉は柔らかい食感に甘辛めの味付けで肉の旨味がよく味わえます。
生卵が1個無料サービスになっています。
★★★☆(3.7)
大阪牛肉ラーメン わだ 南海難波本店
大阪府大阪市浪速区難波中1-18-14
営業時間
11:00～22:30
定休日
水曜