醤油ラーメン(２杯)(780円)
茨木市にある「麺屋 一慶」に訪問してきました♪
今回は「醤油ラーメン」をいただきました。
鶏ガラの動物系、魚介の醤油スープで適度で丸みがある香ばしい醤油のカエシにしっかりとした鶏出汁の旨味と魚介風味が広がりバランス感のとれた深みがある中にコクのある上品な味わいに仕上がっています♪
麺は「麺屋 棣鄂」の全粒粉入りの中細ストレート麺を使用。
風味豊かな小麦感にザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
麺の種類は数量限定で真空麺を選ぶ事もできます。
★★★★(4.0)
麺屋 一慶
大阪府茨木市竹橋町8-2
営業時間
11:30～14:15
18:00～21:30(日祝18:00～20:30)
定休日
月曜