味噌らーめん(730円)
久々に俊徳道にある「ラーメン 丸っ子 東大阪店」に訪問してきました♪
今回は「味噌らーめん」をいただきました。
豚骨の動物系に粘度はややとろみがある味噌スープで適度な豚骨出汁の旨味にまろやかでしっかりとした芳醇な味噌風味が広がり、わずかに酸味が利かされたコクのあるやや濃いめの味わいに仕上がっています♪
麺は「ツルミ製麺所」の中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★☆(3.7)
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■「こってりラーメン(２杯)」
■「こってりラーメン」
ラーメン 丸っ子 東大阪店
大阪府東大阪市永和2-24-20
営業時間
10:00～22:30(日曜10:00～21:00)
定休日
月曜