鶏の極み醤油中華そば(750円)
久々に城東区にある「中華そば ひのき屋」に訪問してきました♪
今回は「鶏の極み醤油中華そば」をいただきました。
阿波尾鶏ガラの動物系、魚介の醤油スープでしっかりとした醤油の香ばしさが広がるカエシによく利かされた鶏出汁の旨味と適度な魚介風味のバランス感のとれたあっさりとしながらもコクと奥行きのある味わいに仕上がっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは肩ロース肉、鶏ムネ肉の２種類が入っていて、しっとり感があり丁度良い味付けでそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
中華そば ひのき屋
大阪府大阪市城東区成育4-4-29
お店の地図
営業時間
11:30～14:00
18:00～20:30
定休日
日曜・祝日、木曜