天然塩の極上あさりそば(780円)
９月２０日にオープンした「麺道 而今 阪急茨木店」に訪問してきました♪
こちらのお店は四ツ橋にある「麺道 而今」の支店で最寄り駅は阪急 茨木市駅になります。
店内で近くの席には新店でよくお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました♪
メニューは...天然塩の極上あさりそば・780円 たまり醤油の極み煮干しそば・780円 oh!それみ～そ食べて味噌・830円 スパイス香る華麗なるカレー中・830円 自家製マー油ラーメン・800円 濃厚海のトリトン魚介(鶏・豚骨)ラーメン・830円 水出し昆布の塩つけ麺・830円 濃厚海のトリトン魚介(鶏・豚骨)つけ麺・880円 特製・+250円 味玉・+100円 チャーシュー・+250円 替え玉・+150円 大盛り(1.5玉)・+100円。
鶏ガラ、拳骨の動物系、魚貝の塩スープでまろやかで良い塩梅の塩のカエシでバランス良くまとめられた適度な鶏豚骨出汁の旨味と上品に利かされた魚介とアサリ風味でコクのある味わいにクリーミーな口当たりで奥行きのある味わいに仕上がっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」のストレート細麺を使用。
喉越しは良い感じでパツンとした歯切れでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
麺道 而今 阪急茨木店
大阪府茨木市永代町10-8
営業時間
11:30～15:00
17:00～22:30
定休日
未定休