さんろくらーめん(730円)
1月初め頃にオープンした「中崎製麺所 さんろく屋 中崎店」に訪問してきました♪
最寄り駅は大阪メトロ中崎町駅になります。
メニューは...さんろくらーめん・730円 クリーミー鶏白湯らーめん・950円 汁なし担々麺・680円 麺増量１．５玉・+54円 ２倍・+108円。
サワラ節、煮干などの魚介の塩スープで良い塩梅の塩のカエシにふくよかな魚介出汁の風味が広がりコクのあるスッキリとした口当たりで上品な味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好で程良い弾力感とコシがあります。
具材には鶏ムネ肉のチャーシューとつくねが入っていてしっとり感のあり良い塩加減の鶏ムネ肉につくねはコリコリとした歯応えの良い食感です。
★★★☆(3.7)
中崎製麺所 さんろく屋 中崎店
大阪府大阪市北区中崎3-1-12
営業時間
16:00～22:00
定休日
不定休