生醤油(800円)
５月１日にオープンする「金彩～ＫｉｎＩｒｏ～」のプレオープンに参加させていただきました♪
こちらのお店は「天六 きんせい」が高槻にある「彩色ラーメン きんせい」の直営店としてリニューアルするお店で最寄り駅は大阪メトロ天神橋筋六丁目駅になります。
メニューは...生醤油・850円 金彩の塩・850円 煮干し薫るトリトン・900円 昆布水 生醤油つけ麺・950円 煮干し薫るトリトンつけ麺・950円 お子様ラーメン・300円 麺大盛り・+100円 スペシャル・+300円 半熟味付け玉子・+100円 メンマ増し・+100円 チャーシュー増し・+200円。
鳥取県大山鶏ガラなどの動物系出汁に三重・桑名産の生醤油のカエシを合わせた鶏ベースの醤油清湯スープで芳醇な醤油の風味にくっきりとした鶏の旨味がじわじわと広がり鶏と醤油の旨みのバランスのとれた厚みのあるコク深い味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で中細ストレート麺を使用。
喉越しは良い感じで風味豊かな小麦感にしなやかでコシがしっかりとあります。
具材のチャーシューはバラ肉、肩ロース、鶏ムネ肉の３種類が入っていて柔らかい食感に良い味付けでそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。
他にお得なセットメニューが揃っています。
金彩～ＫｉｎＩｒｏ～
大阪府大阪市北区本庄東2-1-23
営業時間
11:00～15:00
定休日
日曜