白金の鶏白湯(750円)
４月２１日にオープンした「我流らーめん道 王様の島 大阪店」に訪問してきました♪
こちらのお店は高知県にある「我流らーめん道 王様の島」の大阪初上陸店でお店はアルプラザ茨木内にあり最寄り駅はＪＲ総持寺駅になります。
メニューは...琥珀の醤油・750円 金色の塩・750円 白金の鶏白湯・750円 王様らーめん～極～・850円 煮干し中毒・850円 ＴＳＵＢＵ貝・950円 海老らーめん～赤い彗星～・850円 炙りチャーシュー・+150円 燻製卵・+100円 煮卵・+80円 餃子・400円。
鶏の動物系の出汁に粘度は低めで適度な鶏風味と良い塩梅の塩気で臭みやクセのないコクのある味わいにほんのりと胡麻風味が利かされた鶏ベースにしたスープでまろやかで、あっさりめに仕上がっています♪
麺は高知県から取り寄せた中細ストレート麺を使用。
ツルッとした喉越しに程良くコシがあります。
具材のチャーシューはほろッとした柔らかさに良い味付けで肉の旨味がしっかり味わえます。
★★★(3.2)
我流らーめん道 王様の島 大阪店
大阪府茨木市上郡2-12-8 アルプラザ茨木1Ｆ
営業時間
11:00～14:30
17:00～20:30
定休日
未定休