醤油拉麺(800円)
１月７日にオープンした「藍丹らーめん」に週末スロさん情報で遅めながらになりましたが訪問してきました♪
最寄り駅は地下鉄 堺筋本町駅になります。
メニューは...醤油拉麺・800円 味噌拉麺・800円 野菜麺(醤油、味噌)・700円 担担麺・800円 サン辣麺・800円 麻辣麺・800円 チャーシュー・+200円 大・+150円。
豚骨の動物系出汁に粘度は低めの豚骨醤油スープでやや強めの醤油感に適度に豚骨の風味が利かされた臭みやクセのないコクのある味わいにあっさりめに仕上がっています♪
麺は中細ストレート麺。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材の炙りチャーシューは柔らかい食感に良い味付けです。
★★★(3.2)
藍丹らーめん
大阪府大阪市中央区瓦町2-3-15
営業時間
11:30～15:00(売切れ次第終了)
定休日
日祝