支那そば(並)(700円)
２月６日にオープンした「支那そば 巽屋 日本橋店」に訪問してきました♪
こちらのお店は徳島県にある「巽屋」の２号店でお店の場所は「肉屋の中華そば 元 日本橋店」跡地で最寄り駅は南海 なんば駅になります。
メニューは...支那そば(並)・700円 大・800円 肉入・+100円 玉子入・+130円 肉玉・+180円 チャーシュー・+250円 肉・+150円 めんま多め・+50円。
豚骨の動物系の出汁にややとろみがある粘度の豚骨醤油スープで濃いめの醤油のカエシに豚骨の旨味がしっかり利かされたさっぱりとした口当たりながらもコク深い濃厚な味わいに仕上がっています♪
麺はウェーブがかかった中細麺。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは甘辛めの味付けで柔らかくて肉の旨味がよく味わえます。
卓上にあるラーメンのタレで味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
支那そば 巽屋 日本橋店
大阪府大阪市浪速区日本橋東1-10-7
営業時間
11:00～20:30
定休日
水曜日