牛じゃんラーメン(734円)
１１月１７日にオープンした「ラーメン まこと屋 堺新家町店」に訪問してきました♪
こちらのお店は関西を中心にチェーン展開してる「まこと屋」の支店で最寄り駅は南海 初芝駅になります。
メニューは...牛じゃんラーメン・734円 鶏じゃんラーメン・734円 背脂醤油ラーメン・691円 赤旨牛じゃんラーメン・842円 赤旨鶏じゃんラーメン・842円 赤旨背脂醤油ラーメン・799円 全部のせ・+335円 とろ～り半熟煮玉子・+118円 こだわり生玉子・+64円 メンマ・+118円 とろ～りチャーシュー・+334円 青ねぎ・+118円 韓国キムチ・+118円 替玉・+108円。
牛骨、豚骨、鶏ガラの動物系の出汁に適度な醤油のカエシを合わせた牛骨をベースにした粘度低めの背脂入り白湯スープで臭みやクセのない牛骨の風味にコクと甘味がありクリーミーな口当たりに香ばしいマー油と辛味噌のピリ辛感が利かされたややこってり感のある濃いめな味わいに仕上がっています♪
麺は「大麺」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好でパツンとした歯切れにコシがあります。
具材のチャーシューはしっかりとした肉の旨味に柔らかくて丁度良い味付けです。
他に、お得な定食メニューや、辛子高菜の無料サービスがあります。
卓上にあるにんにくクラッシャー、にんにくチップ、酢、ラー油、胡椒、紅生姜で味に変化をつける事もできます。
オープン日から１１月２１日までの５日間は陶器高級レンゲを１日先着２００名限定でプレゼントしています。
★★★(3.2)
ラーメン まこと屋 堺新家町店
大阪府堺市中区新家町586-2
営業時間
11:00～1:00
定休日
年中無休