幻ラーメン(790円)
６月１日にオープンした「幻の豚骨ラーメン店○○」に訪問してきました♪
こちらのお店は福島区にある「駅前豚骨ラーメン ニネンヤ」の新ブランド店で最寄り駅はＪＲ福島駅になります。
メニューは...幻ラーメン・790円 味玉・+100円 替玉・+100円。
豚骨の動物系の出汁に粘度は、ややとろみがあり引き締まった醤油のカエシに豚骨の風味が、よく引き出されたコクと旨味がある味わいの豚骨をベースにしたスープで濃いめで深みのあるクリーミーな仕上がりに、なってます♪
麺は「ミネヤ食品工業」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好でパツンとした固めの食感にコシがあります。
具材のチャーシューは肉の旨味が、しっかりあり柔らかくて良い味付けです。
駅前豚骨ラーメン ニネンヤは人手不足のため無期限休業で現在、このお店で営業してるそうです。
不定の営業時間、定休日なのでＴｗｉｔｔｅｒのお店アカウントで確認する事をオススメします。
★★★★(4.0)
幻の豚骨ラーメン店○○
大阪府大阪市福島区福島5-5-9
営業時間
不定
定休日
不定