担々麺 白(750円)
４月５日にオープンした「担々麺 くろおに」に訪問してきました♪
最寄り駅は京阪 なにわ橋駅になります。
メニューは...担々麺 白・750円 白辛・800円 黒・750円 黒辛・800円 汁なし担々麺・750円 辛・800円 (小)・-250円。
鶏ガラの動物系の出汁に粘度は低めで適度な白胡麻風味が広がり、ほのかな山椒のシビレ感と甜麺醤の甘味にラー油、豆板醤の、じんわりとしたピリ辛感が利かされたコクのある味わいの鶏ガラをベースにしたスープで、やや濃いめな仕上がりに、なってます♪
麺は「ミネヤ食品工業」の中細ストレート麺を使用。
程良いコシに喉越しは良い感じです。
★★★☆(3.5)
担々麺 くろおに
大阪府大阪市北区西天満3-11-3
営業時間
11:30～23:00
定休日
無休