鰹出汁醤油ラーメン(860円)
２月１５日にオープンした「Japaneses soup noodle 麺に恋いろ」に鶏さん情報で訪問してきました♪
最寄り駅は地下鉄 新深江駅になります。
メニューは...鰹出汁醤油ラーメン・860円 焼豚・+200円 煮たまご・+120円 メンマ・+120円 キムチ・+120円 刻みねぎ・+50円 替え玉・+120円。
鶏の動物系と鰹節の魚介が入った出汁に本醸造醤油、天日塩、純玄米黒酢、貝柱、アサリ、煮干しの粉末等の醤油のカエシが合わさった無化調のスープで口当たりの良い醤油感に上品な魚介の風味と適度に鶏の旨味が利かされた、あっさりとした中にコクと酸味が広がる鶏をベースにした優しい仕上がりに、なっています♪
麺は自家製の中細ストレート麺。
ツルッとした喉越しに程良くコシがあります。
具材のチャーシューは大ぶりで食べ応えがあり丁度良い固さで、しっかりとした肉の旨味が味わえます。
★★★☆(3.7)
Japaneses soup noodle 麺に恋いろ
大阪府大阪市東成区深江南2-18-17
営業時間
11:00～14:00
17:00～22:00
定休日
未定休