しょうゆ(780円)
１０月４日にオープンした「まごたゆの木」に、とよつねさん情報で遅めながらになりましたが訪問してきました♪
最寄り駅は近鉄 河内小阪駅になります。
店内で隣の席には新店で、よくお会いする、まーちんさんと近くには黒帽子さんが、いらっしゃいました♪
メニューは...しょうゆ・780円 しお・780円。
煮干し、昆布等からとった魚介出汁に、まろやかで適度な醤油のカエシがバランス良く合わさったスッキリとした酢橘の酸味をアクセントに上品な魚介の風味が広がり口当たりの良い、あっさりとした中にコクと甘味がある魚介をベースにしたスープです♪
麺は「大和製作所」から取り寄せたウェーブがかかった細麺を使用。
しなやかでコシがありスープとの絡み具合は良い感じです。
具材のチャーシューは丁度良い味付けで柔らかくて肉の旨味が、しっかりあります。
小皿でサラダ、ナムル、長芋のキムチが付いています。
★★★★(4.0)
サラダ、ナムル、長芋のキムチ
まごたゆの木
大阪府東大阪市小阪本町2-8-24
営業時間
11:00～14:30
定休日
日曜、祝日