鶏出汁中華(950円)
７月３０日にオープンした「別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃」鶏さん情報で訪問してきました♪
こちらのお店は福島区にある「麺香房 三く」のネクストブランドで最寄り駅はＪＲ新福島駅になります。
店内で隣の席には新店で、よくお会いする、まーちんさんがいらっしゃいました♪
メニューは...鶏出汁中華・950円 貝出汁中華(白醤油仕立て)・900円 (黒醤油仕立て)・900円 魚出汁中華・900円。
芳醇な醤油の風味と、よく利かされた鶏出汁の旨味が伝わりコクと深みがある味わいに、ほんのりと甘味が広がる鶏をベースにしたスープで上品な仕上がりに、なってます♪
麺は自家製の手切りストレート細麺。
風味豊かで、しなやかでコシがあり喉越しの良い麺です。
具材のチャーシューはバラ肉と肩ロース肉が入っていて柔らかくて、しっかりとした肉の旨味が広がります。
★★★★(4.0)
別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃
大阪府大阪市福島区福島3-6-17
営業時間
11:00～14:00
18:00～21:00
定休日
不定休