味噌らーめん ＰＲＯＴＯ(800円)
12月25日にオープンした「ＺＥＲＯ」に鶏さん、黒帽子さん情報で訪問してきました♪
最寄り駅は阪急 上新庄駅になります。
店内で隣の席には新店で、よくお会いする、まーちんさんがいらっしゃいました♪
メニューは...宗田中華そば・780円 鶏中華そば・780円 大盛・+160円 特盛・+570円 濃厚豚骨味噌らーめん・880円 鶏味噌らーめん・880円 辛麻麺・880円 大盛・+200円 特盛・+750円 チャーシュー・+250円 煮玉子・+100円 替え玉・+160円。
粘度は、ややとろみがあり風味豊かな味噌のコクが広がり野菜の甘味と適度な動物系の旨味がある濃いめな味わいの鶏ガラ、豚骨をベースにした味噌スープです♪
麺は「大麺」のウェーブがかかった中細麺を使用。
モッチリとした弾力がある食感にスープとの絡み具合は良い感じです。
具材のチャーシューは柔らかくて肉の旨味が広がり食べやすい仕上がりになってます。
★★★☆(3.5)
ＺＥＲＯ
大阪府大阪市東淀川区小松1-2-6
営業時間
11:30～14:30
17:30～22:30
定休日
無休