冷たい辛みそ(800円)
久々に城東にある「山系無双 城東烈火」に訪問してきました♪
今回は夏季限定の「冷たい辛みそ」をいただきました。
優しい味噌の旨味に適度に魚介の風味が利かされたコクと、ほのかな甘味に深みがある味わいで辛味噌のピリ辛が、じんわりと広がる、やや濃いめながらも、さっぱりとした後味の牛骨をベースにした飲みやすくて美味しいスープです♪
麺はややウェーブがかかった中太麺。
モッチリとした食感で、しっかりとコシがありスープととの絡み具合は良い感じです。
具材の親鳥のチャーシューは歯応えがあり噛むと肉の旨味が広がります。
★★★★(4.0)
山系無双 城東烈火
大阪府大阪市城東区蒲生4-16-10
営業時間
11:00～14:30
18:00～23:00
定休日
無休