醤油ラーメン(780円)
5月14日にオープンするプレオープンの試食会に参加させていただきました♪
最寄り駅は地下鉄 小路駅になります。
店内でお隣の席には新店でよくお会いする、まーちんさんがいらっしゃいました♪
メニューは...醤油ラーメン・780円 ごはん・180円。
名古屋コーチンから取ったスープに醤油は正金醤油を使用していて、しっかりと引き出された鶏の旨味が広がりキレのある醤油感がバランスよく合わさった、あっさりとした中にコク深い味わいの鶏をベースにした美味しいスープです♪
麺は「ミネヤ食品工業」の中細ストレート麺を使用。
喉越し良くて、しなやかでコシがある麺です。
こちらのお店は大阪上本町駅近辺にある「麺処 綱」出身の店主さんが独立された、お店になります。
麺家 極楽
大阪府大阪市生野区小路東2-1-19
営業時間
11:00～14:00
19:00～4:00
定休日
不定休