台湾まぜそば(950円)
3月28日に移転オープンした「麺屋 つばき」に、ひろさん情報で訪問してきました♪
こちらのお店は北新地近辺にあった「麺屋 つばき」が東心斎橋に移転したお店で最寄り駅は地下鉄 日本橋駅になります。
メニューは...台湾まぜそば・950円 台湾まぜそば(辛くない)・950円 大盛・＋150円 追い飯・＋50円。
タレはオイリーで、やや強めの塩気に醤油感はキレがあり台湾ミンチのじんわりとした辛さが広がり、ほんのりとニンニクの風味が利かされた濃厚でパンチがある味わいでジャンキーな仕上がりになってます♪
麺はウェーブがかかった太麺。
モッチリとした弾力がある食感で具材と、しっかり絡みます。
〆は残ったタレに追い飯を投入して最後まで美味しく、いただけます。
★★★★(4.0)
麺屋 つばき
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-6-22
営業時間
18:00～6:00
定休日
日曜、祝日