８月１０日にオープンした「ふく流ラパス 分家ＷＡＤＡＣＨＩ」に訪問してきました♪
こちらのお店は西区にある「ふく流らーめん 轍」のプロデュース店でお店の場所は「河童ラーメン２号 本町店」跡地で最寄り駅は地下鉄 堺筋本町駅になります。
店内で隣の席には新店でよくお会いする情報提供してくれた、まーちんさんがいらっしゃいました♪
メニューは...アサリラパス・780円 特製アサリラパス(準備中)・1000円 ダブルクラッチ・800円 特製ダブルクラッチ(準備中)・1000円 辛さ増し・＋100円 チキンジャンキー・700円 特製チキンジャンキー(準備中)・950円 完遂セット・＋120円。
タレの粘度は低めで日本酒でとったアサリ出汁の旨味が広がり塩気は控えめな感じで、ほんのりとしたニンニクの風味と大葉の風味をアクセントに、あっさりとしたコクのある洋風テイストに背脂入りの優しい仕上がりになってます♪
麺は「池村製麺所」の平打ちの太さ中くらいのストレート麺。
モチッとした弾力のある食感で具材やタレと、しっかり絡みます。
〆は残ったタレに完遂セット(トマトごはん)を投入してリゾット風にして最後まで美味しくいただけます♪
他にランチ営業に限り完遂セットが70円で提供しています。
★★★★(4.0)
完遂セット(120円)
ふく流ラパス 分家ＷＡＤＡＣＨＩ
大阪府大阪市中央区南本町2-3-11 玉屋ビル1Ｆ
お店の地図
営業時間
11:00～15:00
18:00～22:00
定休日
日曜日