中華そばムタヒロ大阪福島店「ガハハ鶏そば」【閉店しました】

ガハハ鶏そば(750円)

久々に「中華そばムタヒロ大阪福島店」に訪問してきました♪
今回は「ガハハ鶏そば」をいただきました。
麺量は並盛り(150g)・中盛り(200g)が同一料金になってます。

繊細な鶏の旨味が広がり能登の魚醤「いしり」のタレは、まろやかな醤油感で後からほんのりと酸味が残るコク深い上品な美味しいスープです♪
途中で柚子胡椒(別皿)をいれるとキリッとした味わいに変化して楽しめます。
麺は東京の凪製麺の全粒粉の平打ちストレート太麺。
風味豊かで喉越し良くてモチッとした食感です。
★★★★(4.0)