冷やしカツオ祭
具材はカツオのたたき,薄切りされた玉ねぎ,刻み大葉。
鰹出汁が利いたさっぱりとした醤油スープは上品な味わいで飲みやすいです。
レモンなどが含まれてると思われるゼリーは溶かしていただくと鰹出汁に酸味と甘みが混じり別のお味が楽しめます。
噛むとプツンと切れる加水率高めと思われる中細ストレート麺は喉越しも良好です。
臭みはなくムチッとした食感のカツオのたたきは美味しくいただきました。
ご馳走様でした～！
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麺喰い メン太ジスタ
大阪府大阪市天王寺区玉造本町3-6
営業時間
11:30～15：00
定休日
水曜日