つけそば2代目(仮)
ドロドロの粘度の豚骨のパンチの利いた攻撃的で甘みがあり若干,酸味も感じる濃厚魚介豚骨つけ汁は相変わらず美味しいです。
つけ汁の中にはチャーシューがゴロゴロ入っていて,食べ応えがあります。
麺はコシがあり噛みごたえのある自家製の極太ストレートでつけ汁につけると麺が沈まない状態で濃厚さが十分伝わってきます。
麺の上にのっている熟盛りチーズ(別途)は個人的には濃厚度がさらにUPするので好きですね。
最後はスープ割りして完食致しました！
ご馳走様でした～！
群青
大阪府大阪市北区天神橋6-3-26
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