『光龍益』さんです。
特製ラーメン
具材はチャーシュー.葱、メンマ。
コトコトと炊き込んだ豚皮と鶏のコラーゲンたっぷりの濃厚スープはトロリとした粘度でマイルドな口当たりでコクがあり重みを感じずしっかりと最後までいただきました。
麺はミネヤ食品の加水低めの中細ストレートでボソっとした食感でスープとの相性は良好です。
厚みのあるチャーシューは噛むと肉の旨味があり食べ応えがあります。
次回は6月頃に提供されるつけ麺も食べてみたいですね！
ご馳走様でした～。
光龍益
大阪府大阪市都島区中野町5-9-5
営業時間
[月～金]
11:30～13:30
18:00～23:00
定休日
土曜・日曜