グッドのラーメン食べ歩き日記

グッドのラーメン食べ歩き日記

〜美味しいラーメン、素敵な出会い、思い出を求めて〜

つけ麺 200g(21杯)(1100円)+味玉(150円)

上新庄にある「自家製麺 つきよみ」に訪問してきました♪

今回は「つけ麺 200g」をいただきました。


豚骨の動物系、鰹節、鯖節の魚介からとった出汁に粘度はとろみがある醤油つけ汁で柚子風味をアクセントにまろやかな醤油のカエシで豚骨出汁のよく効かされた旨味と魚介風味にバランスのとれたまったりとした口当たりでコクがある濃厚な味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
つけ汁がよく絡みつき風味豊かな小麦感で弾き返す弾力感にコシがしっかりあります。
チャーシューはバラ肉と鶏モモ肉が入っていて柔らかい食感に良い味付けでそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。
麺量は200g、250g、300gが同一料金になっています。
〆の小ごはんが無料で付いています。
卓上にある胡椒、辛八房、粉末柚子ごしょうで味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)

 

〆の無料の小ごはん

 

「自家製麺 つきよみ」の過去の記事

※メニューは◆のリンク先に記載されています。

41:「明太子バターまぜそば(2杯)」 40:「つけ麺 200g(20杯)

39:「つけ麺 200g(19杯)」 38:「つけ麺 200g(18杯)」 37:「つけ麺 200g(17杯)

36:「つけ麺 200g(16杯)」 35:「ニボシバターまぜそば」 34:「煮干中華ソバ

33:「つけ麺 200g(15杯)」 32:「つけ麺 200g(14杯)」 31:「つけ麺 200g(13杯)

30:「担々つけ麺 200g(3杯)」 29:「つけ麺 200g(12杯)」 28:「魚介とんこつつけ麺 並(11杯)

27:「魚介とんこつつけ麺 並(10杯)」 26:「担担つけ麺 並(2杯)」 25:「魚介とんこつつけ麺 並(9杯)

24:「魚介とんこつつけ麺 並(8杯)」 23:「明太バターまぜそば」 22:「魚介とんこつつけ麺 並(7杯)

21:「魚介とんこつつけ麺 並(6杯)」 20:「まぜそば(4杯)」 19:「担担つけ麺 並

18:「味噌つけ麺 並」 17:「ワンタン麺(醤油)(2杯)」 16:「魚介とんこつつけ麺 並(5杯)

15:「吟醸味噌つけ麺 並(3杯)」 14:「まぜそば(3杯)」 13:「魚介とんこつつけ麺 並(4杯)

12:「ワンタン麺(塩)」 11:「ワンタン麺(醤油)」 10:「まぜそば(2杯)

9:「吟醸味噌つけ麺 並(2杯)」 8:「ポークカレーつけ麺 並」 7:「魚介とんこつつけ麺 並(3杯)」  

6:「吟醸味噌つけ麺 並」 5:「特製魚介とんこつつけ麺 並」 4:「特製まぜそば」 

3:「魚介とんこつつけ麺 並(2杯)」 2:「まぜそば」 ◆1:「魚介とんこつつけ麺 並

 

自家製麺 つきよみ

大阪府大阪市東淀川区豊新5-11-4

お店の地図

06-6160-5151

駐車場:無

お店のHP・SNS:https://twitter.com/tukiyomi_men

営業時間

11:30~15:00(第二月曜は昼のみ営業)

18:00~22:00

定休日

無休

油そば(800円)

10月1日にオープンした「油そば・まぜそば ロマン 河内小阪店」に訪問してきました♪

こちらのお店は森ノ宮周辺にある「油そば・まぜそば ロマン」の新店舗で店舗は「大阪スタミナらーめん アブラカラメ」跡地で最寄り駅は近鉄 河内小阪駅にあります。

 

メニューは...油そば・800円 まぜそば・950円 全部のせ・+300円 肉盛り・+200円 半熟卵・+100円 メンマ・+100円 チャーシュー 2枚・+100円 チャーシュー 4枚・+200円 麺大盛・+70円 ダブル盛・+140円 トリプル盛・+280円 チャレンジ盛・+420円。

 

タレは粘度低めの醤油タレであつもりの太麺に適度な醤油のカエシが絡みつき卓上にあるお酢とラー油を合わせてピリ辛感と酸味が広がり、あっさりめでさっぱりとした味わいになっています♪

麺は自家製麺でウェーブがかかった太麺を使用。
喉越しは良好でモチモチとした弾力感に程良くコシがあります。

チャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。

具材は豚バラ肉のチャーシュー、白胡麻、メンマ、刻み海苔、半熟玉子が入っています。

卓上にある辛味噌、ニンニク、胡麻、追いタレで味に変化をつける事もできます。

他店で頂いた激レアシールで半熟玉子をトッピングしてもらいました。

学生は学割サービスで100円引きの提供になっています。

オープン日から1週間は毎回トッピングor大盛りが無料になる激レアシールを配布しています。

★★★(3.2)

 

 

油そば・まぜそば ロマン 河内小阪店

大阪府東大阪市小阪1-8-8

お店の地図

06-4400-4629

駐車場:無

お店のHP・SNS:https://instagram.com/romangroupjapan/

営業時間

11:00〜15:30

17:00〜22:00

定休日

無休

油そば(890円)

10月1日に移転リニューアルオープンした「大阪極上油そば 黄金流」に訪問してきました♪

こちらのお店は十三にある「元祖白飯系ラーメン 夜郎時代」が以前あった店舗から南西方向へ約400m程先に油そば専門店として移転リニューアルしたお店で最寄り駅は阪急 十三駅になります。

 

メニューは...油そば・890円 チャーシュー・+250円 メンマ・+200円 半熟煮卵・+160円 麺2倍盛・+100円 麺3倍盛・+200円。

 

タレは粘度低めの醤油タレであつもりの太麺に適度で丸い醤油のカエシがよく絡みつき甘味が広がり、あっさりとしたコクがある味わいになっています♪

麺は自家製麺でウェーブがかかった太麺を使用。
喉越しは良好でモッチリとした弾力感でコシがしっかりあります。

チャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。

具材は豚肩ロース肉のチャーシュー、メンマ、葱、刻み海苔が入っています。

麺量は麺大盛が無料サービスになっています。

卓上にある特製香味油、煮干し酢、マヨネーズ、煮干し粉、おろしニンニク、で味に変化をつける事もできます。

オープン日から1週間はInstagramフォロー&公式LINE追加で油そば1杯無料券を配布しています。

★★★☆(3.7)

 

 

大阪極上油そば 黄金流

大阪府大阪市淀川区十三本町1-10-1

お店の地図

06-6195-6660

駐車場:無

お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/koganeryu1001/

営業時間

11:30~15:00

17:00~22:00

定休日

水曜