貝だしラーメン ノーマル(980円)
10月27日に移転オープンした「人類みなウチのラーメン」に訪問してきました♪
こちらのお店はアメリカ村にあった「人類みなウチのラーメン」が移転したお店で店舗は「ニューヨークのラーメン屋 心斎橋店」跡地で最寄り駅は大阪メトロ長堀橋駅になります。
メニューは...貝だしラーメン ノーマル・980円 かつお醤油ラーメン ノーマル・980円 MISOラーメン ノーマル・980円 デラックス・+300円 煮卵・+150円 メンマ・+100円 レアチャーシュー・+300円 バラチャーシュー・+300円 替玉半玉・+100円 1玉・+150円 麺大盛・+100円。
鶏の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで適度で丸い貝の旨みを抽出した醤油のカエシで鶏出汁のコクに貝風味と甘味が効かされた、まろやかな口当たりであっさりとした味わいになっています♪
麺は「太陽製麺所」のウェーブがかかった太麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
具材の豚肩ロース肉と豚バラ肉の2種類の部位が入っていて柔らかい食感に丁度良い味付けです。
★★★☆(3.7)
人類みなウチのラーメン
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-14-18
080-3441-6891
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/misono_presents_uchinoramen/
営業時間
11:00~22:30
定休日
未定休








