みっちゃんラーメン「中華そば(醤油)」

中華そば(醤油)(850円)

１２月１０日にオープンした「みっちゃんラーメン」に訪問してきました♪

最寄り駅は近鉄 布施駅になります。

メニューは...中華そば(醤油)・850円 中華そば(塩)・850円 担々麺・950円 つけ麺・980円 鶏白湯つけ麺・980円 甘辛つけ麺・980円 旨辛混ぜ麺・1050円 特製・+330円 半熟玉子・+120円 チャーシュー・+220円 麺大盛・+150円。

豚骨、鶏ガラの動物系、魚介からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシで鶏豚骨と魚介出汁のコクにほんのりと酸味が効かされた、まったりとした口当たりで濃厚な味わいになっています♪

麺はＪＲ東淀川駅前にある「麺屋 隆勝」の自家製麺で中太ストレート麺を使用。

喉越しは良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。

具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。

卓上にある胡椒、一味、お酢、ラー油で味に変化をつける事もできます。

★★★(3.2)

みっちゃんラーメン

大阪府東大阪市足代新町4-19
お店の地図

駐車場:無

営業時間
11:00～14:30
17:30～0:00

定休日

水曜

ラーメン 河縁「豚骨ラーメン(醤油)」

豚骨ラーメン(醤油)(980円)

１２月６日にオープンした「ラーメン 河縁」に訪問してきました♪

こちらのお店は宗右衛門町にあった「大吉ラーメン」跡地で最寄り駅は近鉄 日本橋駅になります。

メニューは...豚骨ラーメン(醤油、塩)・980円 味噌ラーメン・980円 四川風ラーメン・980円 チャーシューラーメン・1550円 河縁家ラーメン・1550円 軟骨一本ラーメン・1550円 刀削ラーメン・1080円 チャーシュー・+600円 メンマ・+150円 味玉子・+150円 替玉・+150円 

豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシで豚骨出汁の旨味に臭みやクセのない、まろやかな口当たりでコクがある味わいになっています♪

麺は「ツルミ製麺所」の中細ストレート麺を使用。

喉越しは良好で程良くコシがあります。

具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。

卓上にある胡椒、一味、胡麻で味に変化をつける事もできます。

無料サービスのキムチがあります。

24時間営業で朝ラーが可能の店舗になっています。

★★★(3.2)

ラーメン 河縁

大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-5

お店の地図

06-6210-1776

駐車場:無

営業時間

24時間営業

定休日

無休

中華そば 天家「中華そば」

中華そば(890円)

１２月１２日にオープンした「中華そば 天家」に訪問してきました♪
こちらのお店は「ヘッド＆コッコ」跡地で最寄り駅は阪神 千鳥橋駅になります。
 
メニューは...中華そば・890円 キムチ中華そば・940円 ピリ辛麺・1120円 チャーシュー麺・1250円 大・+210円。

魚介からとった出汁に粘度は低めで背脂入りの醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで魚介出汁の風味に背脂の甘味が効かされた、まろやかな口当たりでコクがある味わいになっています♪
麺は中細ストレート麺。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
卓上にある胡椒、ガーリックパウダー、ラー油、お酢、一味で味に変化をつける事もできます。

★★★(3.2)

中華そば 天家

大阪府大阪市此花区春日出中1-25-9

お店の地図

080-6145-6688

駐車場:無

営業時間

11:00～22:00

定休日

水曜