こんにちはー😊
ふるさと納税でお気に入りの梅干しがあって、リピートしています。
昔ながらのしょっぱい、すっぱい梅干し
余計なものが入っていないのも良い。
夫のお気に入りで、お弁当にも入れています。
意外とこういうの売ってないんですよね
でね
どうしたらいいかなぁ、とずっと思ってたことがあって
それは梅干し食べ終わった後に残ったたくさんのシソ。
もったいなくて捨てるに捨てられず
乾燥させて細かくして、手作り＜ゆかり＞にしたりしてました。
これ、結構手間よ〜
おいしいんだけど、使い切れなかったりもして
さらなる使い道を考えてました。
先日
これ、いいかも！と思ったのが
ひらめいたー
なんちゃって しば漬け
✿大根ときゅうりを塩もみして、出てきた水分をギュッと絞って
✿梅干しのシソを混ぜて、一晩ほどおいておく
時間をおけばおくほど色や風味が濃くなります
大根はきれいな紅色に
きゅうりは、ほんのり赤紫蘇色。
売ってるしば漬けほどではないけど
風味はばっちり💜
ほかほか白ごはんが進みます🍚
お茶漬けや朝粥に添えても
たくさんのしそ いっぺんになくなりました♡
こちらの梅干しです。昔ながらの梅干しファンにはおすすめ常温保存できます。
常温保存できるふるさと納税品。
サラダ、ツナサンド、おにぎり、炊き込みご飯、ツナたま etc
たくさん届くけどふたり家族でも結構使っちゃいます。備蓄にもなるし
毎日お弁当におにぎり持っていくので
海苔も重宝しています。
こちらはポスト投函してくれるそう。在宅しなくていいの助かる。今度はこちらお願いしてみよう〜
我が家も今返礼品で冷凍庫パンパンなんです。常温保存いいですよね。
似たようなおうちが多いかな〜と思って。
参考になればうれしいです(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
ご覧いただきありがとうございました
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楽天のアプリ見たら4倍になってました。
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ふるさと納税も対象になってます
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