おはようございます 
交友関係の広～いまっちゃん。
例えば１０月のカレンダーがほとんどまっちゃんのスケジュールで埋まっていることからもお分かりいただけると思います
ピンク：まっちゃんのスケジュール
ブルー：ろっきぃのスケジュール
私もお相伴にあずかっているので…
まっちゃんに感謝 
ということで…
この日（１０月１６日）は、まっちゃんのお友だち（３名）をお招きし、夕食会を開きました 
３人の到着前に、テーブルセッティングは…
完 了 ～
予め、テーブルの上にラップをかけて乗っている一皿は…
ローストビーフ
そして、キッチンに控えるのは…
プッラータチーズ
シャインマスカット、柿、イチジク添え
今夜のお客様、たまちゃん、なんしー、Ｋ早さんが到着しました 
ひと息着いたところで…
乾 杯 ～ 
左から、たまちゃん、Ｋ早さん、なんしー、まっちゃん
この夜の１本目は、フランス産の…
モンマルトル ブリュット
Ｍｏｎｔｍａｒｔｒｅ Ｂｒｕｔ
造り手は、Ｃ．Ｆ．Ｇ．Ｖ．（Compagnie Française des Grands Vins）社。
１９０９年創立で、フランス国内に３ヶ所の製造拠点を持つスパークリングワインメーカーです。
パリ首都圏のトゥルナン・アン・ブリにある本社工場
ユニ・ブラン種１００％で造られたこのスパークリングワインは、淡い黄金色と優しい泡立ち、リンゴを想わせる爽やかな香りに始まり、フレッシュな酸味が心地よい１本でした 
３皿目は…
アボカドとロメインレタスのサラダ
ベーコンチップスの歯応えと香ばしさが心地いい～
スパークリングをいただきながら、前菜を愉しむ皆さん
４皿目は…
三重産 真鯛のカルパッチョ
取り分けて…
上に乗っているのは「あおさ」です。
深緑のアクセントがいいですねぇ
５皿目は…
揚げ野菜と唐揚げの黒酢和え
レンコン、パプリカ、ナス、サツマイモなど、彩り豊かな秋野菜 
これに合わせて…
枝豆入りポンテケージョ
手前の緑のボトルは…
ハートランドビール
６皿目は…
牛肉と牛蒡の実山椒炒め
牛蒡のシャキシャキ感と実山椒の香ばしさ 
お酒も進みます
これに合わせて…
オリーブとクルミ入りフランスパン
続いてのワインは…
カリフォルニア産の白ワイン…
ディレクターズ・カット シャルドネ 
Ｄｉｒｅｃｔｏｒ’ｓ Ｃｕｔ Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ
造り手は、Ｆｒａｎｃｉｓ Ｆｏｒｄ Ｃｏｐｐｏｌａ Ｗｉｎｅｒｙ。
そう、有名な「ゴッドファーザー」や「地獄の黙示録」のコッポラ監督が、ナパ・ヴァレーに所有するワイナリーなのです。
ワイナリーとコッポラ監督（８２歳）
改めて…
乾 杯 ～
シャルドネ種１００％で造られたこの白ワインは、ボトルラベルの楽しさが味わいにも表れていて、豊かな香りと豊かな果実味が心地よい１本でした
７皿目は…
そら豆入りニョッキ
取り分けて…
過去にも２回ほどご紹介した、まっちゃんの定番料理です
８皿目は…
蟹クリームスープ
こちらも最近はまっちゃんの定番料理となっています
９皿目は…
牡蠣グラタン
牡蠣はやはり、これからの季節の味覚ですなぁ｡｡｡
１０皿目はご飯で…
鹿児島産 鰹たたき丼ぶり
９品も頂いた後ですので、丁度良い量でした
漬物は、竹生姜の芽の酢漬けです
そしてデザートは、もうすっかりお馴染み…
まっちゃん特製の…
カスタードプリン
取り分けて…
いつもながら、皆さんウナっておられました 
今回は、酒量の多い方はいらっしゃらなかったので…
「赤ワインは次回のために取っておきましょう」ということになりました
チリ産の赤ワイン…
モンテス・アルファ マルベック です
Ｍｏｎｔｅｓ Ａｌｐｈａ Ｍａｌｂｅｃ
造り手は、Ｍｏｎｔｅｓ Ｗｉｎｅｒｙ。
チリワインの先駆者的な存在で、モンテス・アルファ・シリーズは、日本でも知られるフラッグシップ・ワインです。
以前いただいたときの印象は、豊かな果実味。
濃い色調の濃厚な赤ワインでした
こうして、この夜も和やかで愉しく更けていったのでありました
今日の一句です。
ではでは
ろっきぃがお送りしました