さて、その中で私が第１位に選んだ沼津 魚がし鮨。本拠地の静岡県は、私の好きな地酒の銘柄が揃っている地域でもあります。
私がオススメしたい静岡の地酒といえば、何といっても焼津市の磯自慢酒造さんが造る磯自慢（いそじまん）
今や「幻の酒」と言われるほど、入手困難な銘柄です。
次に、掛川市の土井酒造場さんの開運（かいうん）
このお酒との出会いは、私の高校時代の仲間が集まった忘年会で、友人の一人が持ち込んだ「開運」を初めて飲んだときに、「ん、これは旨い
」と感じたのが切っ掛けでした。そして今回、沼津市にお住まいのお友だちが教えてくださった地酒は…
沼津市内の蔵元、高嶋酒造さんの白隠正宗（はくいんまさむね）
画像の純米酒は、地下150メートルから湧き出る富士山からの伏流水と、静岡県産の酒米（五百万石）を使った、まさに「沼津の酒」です
ところで、“正宗”という名は、菊正宗（きくまさむね）など多くの日本酒に使われていますが、その由来はご存知ですか
実は臨済宗に関係があるんですって。
臨済宗には「臨済正宗」（りんざいせいしゅう）という経典があり、この“せいしゅう”の音が“清酒（せいしゅ）”に通じることから、江戸時代に各地のお酒に“正宗”がついていったのだそうです。
ちなみに“白隠”は臨済宗のお坊さんの名前で、朝廷から「正宗国師」（皇帝の師という意味）を賜ったほどの高僧。彼が沼津の出身であったことに由来しています。
さて、そろそろ沼津の郷土料理に話を移しましょう。
やはり、沼津といえば、なんといっても海の幸
ここはシンプルにアジの開きといきたいですね
もう詳しい説明は不要でしょう。東名高速上り富士川サービスエリア内にお店を開いている駿河屋賀兵衛さんのＨＰからお借りした画像（以下同じ）をご覧ください。
３、２、１…これだ
さらに、どうしても忘れてはならない二品を加えましょう。
桜海老としらす（私の好みは釜揚げ）です
やはり、豊かな食材を持つ地域には、美味い地酒が育つんですね
Special thanks to Syarudoney-san from ろっきぃ
今回ご紹介した海産物については、楽天市場さんの通販が便利でした
