まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
昨日忘れてた
飲み会のため、職場に
チビヨハちゃんを置いてきたから、今日は電車で
出勤したすぺ千三百でござる。
もうねぇ～、朝から
暑すぎて、職場に着いた時には、
ヘロヘロ．．．帰りは
チビヨハちゃんやったから
マシでしたが．．．
今日のお昼も昨日に引き続き、あまりの
猛暑で
『ヒンヤリンコで冷たいのん！しか無理っ！』て思い、徒歩にて
叡電元田中駅近くの
担担麺専門店『四川亭』へ、
鞠莉ちゃん
＠Aqoursの
C.V.『あいにゃ』こと鈴木愛奈さんが本日
7月23日が
誕生日ということで、
鞠莉ちゃん
＠Aqoursの
寝そべりぬいぐるみとともにやってきました。
（シャイニ～☆ エ～ンド、ロックオ～ン！
嫉妬ファイヤ～～～！ by 小原鞠莉）
Happy Birthday！
あいにゃ～♥
にゃ～ちゃん♥
(23 Jul 2024)一番奥の
カウンター席に着いてメニューを確認します。
そして
『冷やし担担麺(950円)』を、
“ご飯 1/2(50円)”と
“温泉たまご(80円)”とともに注文しました。
（合計金額1,080円ナリ！）
（1,000円超えてますが、レギュラーやなく『限定麺』なのでOK！にしとこう）しばらくして、
ラー油の浮いた
ヒンヤリンコな
担担スープの上に、追加トッピングの
“温泉たまご”、たっぷりの
レタスと
水菜、そして
糸唐辛子がトッピングされた
『冷やし担担麺』がやってきました。
たっぷりの
レタスと
水菜の下には、もちろん
肉味噌が潜んでますよ。
ここで、
最後の儀式のために、
“ご飯(1/2)”の上に
“温泉たまご”を
退避させておきます。
それではさっそく、
ヒンヤリンコな担担スープを一口いただくと、
サラッとした口当たりで、
風味・
旨み・
コク、そしてただ
酸っぱいだけやなく
大人でビターな酸味が
素敵なハ～モニ～を奏でて、
ヒンヤリンコでかな～り旨いっ！
ヒンヤリンコで
癒されるぅ～！
（by ダイヤ♥さん＠Aqours）感が控えめなのがちょっと
物足りないけど、
風味・
旨み・
酸味のバランスが
絶妙で、
クセになるぅ～！京都の
老舗製麺所「麺屋棣鄂（ていがく）」謹製の
極細ストレート麺は、
冷水でしっかりと締められてて、今年いただいた麺の中では
最強クラスのコシの強さが
ハンパなく、
プリップリの食感、
シコシコッとした歯切れの良さ、
麺肌なめらかで
ツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、
ヒンヤリンコな担担スープと絡みに絡んで、
すご～く美味しい！おそらく
甜麺醤ベースの
甘めの味付がしっかりされた
肉味噌が、時間とともに
ヒンヤリンコな担担スープに溶け出して、スープがより一層
コク深くなって、
めっちゃウマウマ～！そしてなんといっても
肉味噌以上に
存在感のあった
レタスと
水菜は、とにかく
シャキシャキ食感が
心地よく、これがないと
物足りなささえ感じるぐらい
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！サラダ感覚でいただけて、
冷たいからすごく
清涼感もあって、
コシの強い麺と一緒にいただくと、
食感の違いも楽しめて、
たまらな～い！途中で卓上の
山椒と
ラー油をたっぷり投入すると、一気に
シビカラ感が出てきて、より一層スープが
コク深く、
ビター感が増して、
これめっちゃ味変大成功～！麺を食べ終えたら、待ちに待った
最後の〆は、あらかじめ
“温泉たまご”乗っけておいた
ライスに、穴あきスプーンで
肉味噌すくって乗っけてからのぉ～
ヒンヤリンコな
担々スープ
投入の儀式～！
卓上の
ラー油と
山椒を投入して、
味変も敢行します。
“温泉たまご”の
黄身をお箸で崩して、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“冷やし担担温玉ＴＫＧ”の
完成ナリ～！なんか、超～旨そぉ～！
一口いただいてみると、
凝縮された
担担スープの
旨みをたっぷりと吸ったライスに、
肉味噌の旨み、
卵黄のコク、
ラー油と
山椒の
風味が加わって、
すんご～く旨しっ！あっという間に
めちゃウマヒンヤリンコな担担スープを飲み干して、
ペロッと完食しちゃいました！
いや～、
熱い汁あり＆汁なしに、
夏は
ヒンヤリンコで冷たいのん！も加わって、どれもがそれぞれ
特徴のある
担担麺やから、
たまりませんなぁ～お店の
アットホームな雰囲気が心地よく、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「四川亭」京都府京都市左京区田中里ノ内町64TEL: 090-6905-5615
[月～金] 11:30～14:30 18:00～22:00
[土] 11:30～14:30 18:00～21:00（不定休）
（
定休日等は
「お店のX」にてご確認ください。）
昼総合点
★★★☆☆ 3.6
I ♡ 京都拉麺 1～15601561．キラメキ☆JAPAN パート82（醤油のキラメキ®）1562．キラメキ☆JAPAN パート83（極濃鶏白湯まぜそばGTM）1563．たく味 パート34（とんこつたく味ラーメン）1564．つるかめ一乗寺 パート43（【限定】冷やしすだち和え麺）
高槻市 ブログランキングへ
高槻情報 にほんブログ村へ↑高槻のことが気になったら、２つとも
ポチッとな！
Happy Birthday！
ヒンヤリンコで
