まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今日も
7時間爆睡し、
コーヒー淹れてベランダで
一服し、
ラーメン食べて、
買い物して、ジムで
3時間トレーニングしてきたすぺ千三百でござる。
散髪以外はほぼ昨日と
同じ行動で、
充電完了～！『6/11に閉店』した
「きんせいグループ」として
初のフードコート出店となる
「きんせい イオンタウン茨木太田店」のあった場所に
10/17に
新規オープンした
「松村製麺所」に
再訪しようと、
「イオンタウン茨木太田」へ、
ヨハネちゃんに乗ってやってきました。
いつもなら
2階フードコートへ
直行するところですが、
「松村製麺所」の
攻略のため、まずは
1階の食料品売り場へ。
そして、
一番シンプルな
『塩むすび(税込価格97.20円？)』を購入してから、
2階フードコートへ向かいます。
おにぎり購入してから、
2階フードコートへやってきました。
そして、
10/17に
新規オープンした
「松村製麺所」へ、
善子ちゃん
＠Aqoursの
寝そべりぬいぐるみとともに、
再訪問でやってきました。
（だ・か・ら！“善子”じゃなくて”ヨハネ”！
ヨハネア～～～イ by津島善子）一応、
電話番号が
『人類みな麺類』で
超～有名な『UNCHI株式会社』やった．．．
『食べログ』を
チェックしてても、なんとなく
オープン時から
メニューは変わってなさそうやったけど、実際に確認してみると案の定
唯一のメニュー『ラーメン(550円 税込)』だけやったので、こちらを
リピ～トします。
この値段で提供し続けるんやったら、
かなりのコスパ！広い
フードコート内のテーブル席に着いて、
ブザーが鳴るのをしばし待つことに。
しばらくして
ブザーが鳴ったので、
醤油スープに、
麺と
刻み青ネギだけが盛り付けられた器と、
豚肩ロースレアチャーシュー、
味玉、
海苔が盛り付けられた皿で、
唯一のメニュー『ラーメン』を受け取ってきました。
それではさっそく、
醤油スープを一口いただくと、
節系魚介の
芳醇な薫りが鼻を抜け、
サラッとした口当たりで、
豚骨出汁と
節系魚介出汁のしっかりとした
風味と旨みが口の中いっぱいに広がるとともに、
甘みが特徴的な
醤油カエシのコクが加わって、
すごく美味しい！魚介豚骨の出汁感がしっかりしてて、
甘みが特徴の
醤油カエシで、なんとなく
『すき焼き風』のスープに感じますが、
なんかクセになるぅ～！この
全粒粉入りの
中太ストレート麺を見ると、
『UNCHI株式会社』っぽいなって思いますよね。
小麦の風味豊かで、
コシが強く、
プリップリの食感と
麺肌滑らかで
ツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、
魚介豚骨醤油スープとなじみになじんで、
かな～り旨いっ！豚肩ロースチャーシューは、
しっとり食感が心地よく、噛めば噛むほど
凝縮された
肉の旨みと甘みが口の中いっぱいに溢れ出し、
ブラックペッパーの
風味が
いいアクセントになり、
魚介豚骨醤油スープとよくなじんで、
めっちゃウマウマ～！少ししか入ってないけど、意外と
刻み青ネギの
風味と
ザクザク食感が
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！さらに
海苔で
麺を巻いて、
魚介豚骨醤油スープにくぐらせていただくと、
海苔の
風味が相性抜群で、
めっちゃまいう～！オープンから
１か月半経っても
ラーメン1種類のみで
サイドメニューもない
可能性が高かったので、
保険として事前に
1階の食料品売り場で購入しておいた
おにぎりを取り出します。
（フードコートやからなせるワザやな）というわけで、最後の〆は、残った
魚介豚骨醤油スープめがけてのぉ～
おにぎり投入の儀式～！
チャーシューをお箸でほぐして、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“魚介豚骨出汁茶漬け”の
完成ナリ～！さっそく一口いただくと、
豚骨出汁と
節系魚介出汁の
風味と旨みをたっぷりと纏ったライスに、
肉の旨みと甘み、マイルドな
黄身のコク、
海苔の
風味が加わって、
めっちゃウマウマ～！あっという間に
めちゃウマ魚介豚骨醤油スープを飲み干して、
ペロッと完食しちゃいました。
この
クオリティで
『550円(税込)』なら
驚きですが、
オープン記念価格がずっと続いてるし、
どうなんやろ？11時半ごろからどんどん
行列ができ始めるのを買い物しながら眺めつつ、
めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「松村製麺所」大阪府茨木市城の前町2-1イオンタウン茨木太田2F
TEL: 06-7175-6474
10:00～20:30（無休）
昼総合点
★★★☆☆ 3.3
1．ラーメン
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