【新店】「イオンタウン茨木太田」のあの場所にラーメン屋降臨！「松村製麺所」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今日は午後から家に籠って持ち帰った仕事に集中していたすぺ千三百でござる。

火曜日が期限ですが、全く手つかずやったので、さすがに焦ってきて．．．

おかげで明日も家に籠れば、何とか間に合いそう．．．

『6/11に閉店』した「きんせいグループ」として初のフードコート出店となる「きんせいイオンタウン茨木太田店」のあった場所に10/17にラーメン店が新規オープンしたということで、「イオンタウン茨木太田」へ、ヨハネちゃんに乗って約5か月ぶりにやってきました。

10:20ですが、2階フードコートへ直行～！

そして、10/17に新規オープン（プレオープンらしい）した「松村製麺所」へ、善子ちゃん＠Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともに、初訪問でやってきました。
（だ・か・ら！“善子”じゃなくて”ヨハネ”！
ヨハネア～～～イ　by津島善子）

茨木なのに電話番号が『072-』で始まらず、大阪市内の『06-7175-6474』やったので検索してみたら、『人類みな麺類』で超～有名な『UNCHI株式会社』の電話番号やった．．．

さっそくラーメンを注文しようとレジ前に行くと、『営業休止』とのこと．．．
理由を聞くと、『麺が届いてない』とのこと．．．

『届き次第、営業します。』と言ってましたが、いつ届くかわからないし、それなら近くの『GAGA 中村商店』でGAGAろうかな？と思いましたが、11時開店やから、時間もあるし、とりあえず店内を回って、戻ってきた時に営業していることを期待して．．．

20分ほどお店を周って戻ってきたら、営業してる！

というわけで、プレオープンだからか、唯一のメニュー『ラーメン(550円税込)』を注文しました。

ただいま、
たまごの替わりに
メンマにて提供させて
いただいております。

とのことです。

まだまだプレオープンなんでしょうね。いろいろトラブルとかもあるようで、オペレーションのためにラーメン1種類のみの提供なんでしょう。

広いフードコート内のテーブル席に着いて、ブザーが鳴るのをしばし待つことに。

しばらくしてブザーが鳴ったので、醤油スープに、麺と刻み青ネギだけが盛り付けられた器と、大ぶりな豚肩ロースレアチャーシュー、極太メンマ、海苔が盛り付けられた皿で、唯一のメニュー『ラーメン』を受け取ってきました。

それではさっそく、醤油スープを一口いただくと、節系魚介の芳醇な薫りが鼻を抜け、サラッとした口当たりで、豚骨出汁と節系魚介出汁のしっかりとした風味と旨みが口の中いっぱいに広がるとともに、甘みが特徴的な醤油カエシのコクが加わって、めっちゃ美味しい！

魚介豚骨の出汁感がしっかりしてて、甘みが特徴の醤油カエシで、なんとなく『すき焼き風』のスープに感じます。