まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
福岡出張 を終えて、
グリーン車両 の
新幹線『さくら』 に乗って
帰阪中 のすぺ千三百でござる。
新幹線 での
西日本 への出張は、
『さくら』 や
『みずほ』 があるので、
グリーン車 乗ってる感じで、
快適ですなぁ～！ ただ、家に帰って
ヨハネ ちゃんで
宅配ロッカー に荷物を取りに行かないといけないので、
ジャスミンティーで我慢．．． 今朝は昨日ほど
二日酔い＆寝不足 ではなかったので、
早起き して
喫茶店 で
一服 してから、
博多駅 からバスで
1時間 かけて、
出張先 に
時間通り にやってきましたよ。
そして午前中で
仕事 は終わったので、またバスで
1時間 かけて
博多駅 に戻り、遅めのお昼をいただこうと、
「博多駅地下街」 にある
『名代ラーメン亭 博多駅地下街店』 へ、
ダイヤ♥ さん
@Aqours の
寝そべりぬいぐるみ とともに
初訪問 でやってきました。
（ぶっぶーー！ですわ！！片腹痛い、片腹痛いですわ！！ by 黒澤ダイヤ） 店前の
ショーウィンドウ を確認すると、
『ラーメン550円』 って、
めっちゃ安い！ 14時手前 でも
店内混み混み でしたが、
4人掛けテーブル に
相席 で座ることができて、
ラッキ～！ メニュー を確認すると、
基本 は
豚骨ラーメン と
チャンポン の
二種類 ですかね。
お腹も空いたし、なんかめっちゃ安いし、「
ラーメン ＋
チャーハン ＋
餃子 」が
セット になった
好きなものばかり の
『ラーメン定食(870円)』 を、
麺 は
バリカタ で注文しました。
しばらくして、しっかりと
乳化 して
白濁 した
豚骨醤油 スープの上に、
豚バラチャーシュー 、
味付け玉子 、
刻み青ネギ 、
海苔 がトッピングされた
『ラーメン』 が、食欲そそる
豚骨の薫り を漂わせてやってきました。
見た目はかなり
同時に
セット の
チャーハン と
餃子 もやってきました。
これで「870円」って
それではさっそく、しっかりと
乳化 して
白濁 した
豚骨醤油 スープを一口いただくと、
豚骨の薫り がやさしく鼻を抜け、
サラッ とした口当たりに、しっかりとした
豚骨出汁 の
風味と旨み が口の中いっぱいに広がるとともに、
醤油カエシのコク が加わって、
すご～く美味しい！ 昨日は
『久留米豚骨系』 でしたが、今日のはまさに
『長浜豚骨系』 で、
どっちも旨いなぁ～！ バリカタ でお願いした
ストレート細麺 は、
小麦の風味 豊かで、しなやかな
コシ に、
ボソシコッ とした食感と
麵肌 滑らかで
ツルツルッ とした喉ごしの良さがなんとも心地よく、
低加水率 やから
豚骨醤油 スープとなじみになじんで、
かな～り旨い！ 豚バラチャーシュー は、
しっとり柔らか 食感で、噛めば噛むほど
肉の旨み と
脂身の甘み が口の中に溢れ出し、スープにしっかりなじませていただくと、
めっちゃウマウマ～！ 味付け玉子 は、しっかり
味付け されてて、
黄身 の
しっとり 食感が心地よく、
めっちゃまいう～！ そして
刻み青ネギ の
風味 と
ザクザク 食感が
アクセント になって、
めっちゃイイ感じ！ さらに
麺 を
海苔 で巻いて、スープにくぐらせていただくと、
海苔 の
風味 がスープと相性抜群で、
めちゃウマ～！ 途中で
餃子 をいただくと、
ニンニク の
風味 が
食欲 をそそり、
皮 の
モチモチ 感が心地よく、しっかりとした
餡の旨み が口の中いっぱいに広がって、
かな～り旨い！ 麺 を食べ終えたら
『チャーハン』 を一口いただくと、
ラーメン屋 ではなく、
中華料理屋 の
チャーハン で、
シンプル なんやけど
しっとり 食感が心地よく、
味付け もちょうどよく、
すご～く美味しい！ しかも
紅ショウガ とも
辛子 高菜 とも
相性抜群！ 『チャーハン』 だけでも
美味しい けど、
チャーシュー と
味玉 乗っけてからのぉ～
チャーハン投入の儀式～！
一口いただくと、
豚骨出汁 の
風味と旨み をたっぷりと纏った
チャーハン に、
肉の旨み と
脂身の甘み 、マイルドな
黄身のコク が加わって、
すご～く美味しい！ あっという間に
めちゃウマ豚骨 スープを飲み干して、
チャーハン ＆
餃子 も
ペロッ と完食いたしました。
博多長浜 っぽい
サラッ とした
豚骨スープ の
旨みの余韻 に浸りつつ、こんなお店が家か職場の近くにあったら
『間違いなく通いつめる』 と思いつつ、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！ 「名代ラーメン亭 博多駅地下街店」 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多駅地下街
TEL: 092-441-6626
9:00～20:30(無休)
昼総合点
★★★ ☆☆ 3.5
高槻市 ブログランキングへ 高槻情報 にほんブログ村へ ↑高槻のことが気になったら、２つとも
ポチッ とな！
