まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
昨日で
聖地『沼津』巡礼 の
疲れ も抜け、張り切って
仕事 に行ったら
29℃の暑さ に一気に
萎えた すぺ千三百でござる。
明日はさらに
予想最高気温31℃ の
『真夏日』って．．． いや～、昨晩泣いたぁ～ そんな
萎える日 が続きそうな中、
「BS日テレ」 にて
再放送中 の
「ラブライブ！サンシャイン!!」 が、昨晩
2期12話「光の海」 で、ついに
感動のラブライブ決勝 を迎えました！
思わず、
『ダイヤ♥さん、頑張れ～！』 ってテレビに向かって叫んでしまった．．．
0から1へ！ 歴代の優勝曲 の中でも
ダントツ で
No.1曲 だと、勝手に思ってます。
アニメ でも
実際のライブ でも、
Aqours らしい
曲・歌詞・ダンス で、
強すぎる！ あ～、今日はこの後
0時 から、ついに
2期13話(最終話)『私たちの輝き』 かぁ～
今日のお昼は、
5/21 まで
1日10食限定 で
先行提供の新メニュー をいただくために、
チビヨハ ちゃんに乗って、白川通り沿いにある
創業1994年 の
「あかつき」 へ、
ダイヤ♥ さん
＠Aqours の
寝そべりぬいぐるみ とともに、ちょうど
大将 が
暖簾 をかけてる
11:30開店 に
一番乗り でやってきました。
（ぶっぶーー！ですわ！！片腹痛い、片腹痛いですわ！！ by 黒澤ダイヤ） お店北側の
駐輪場 に
チビヨハ ちゃんを
駐輪 できるのは
ありがたいね！
原材料高騰 による
価格改定 が何度かあって、ちょっと足が遠のき
昨年11月 以来の
今年初訪問 となります。
入店して
カウンター席 に着いたら、お店の
LINE 画面を提示して、
5/21 まで
1日10食限定 で
先行提供の新メニュー 『台湾風ラーメン(特別価格900円)』 を、
麺カタ で注文しました。
そして、
平日11:30～15:00 は
小ライス が
一杯無料 ということで、もちろんお願いしましたよ。
待ってる間に
通常メニュー を確認してみると、
昨年11月 の
『前回訪問』 時の
『並750円』 から
100円値上げ されてますね。
これまでの
ブログ を読み返してみると、
『ラーメン(並)』 で、
600円 (2013年7月) →
650円 (2018年9月) →
700円 (2021年10月) →
750円 (2022年5月) →
850円 (2023年5月) 10年 で
250円値上げ って思うと、それほどですが、ここ最近の
値上げラッシュの影響 がすごいですね。
そして
黒Tシャツ の背中に書かれた
厳選されたゲンコツ
の文字を読みながらしばし待つことに。
しばらくして、
お店自慢 の
鶏豚骨 スープの上に、
台湾風 ということで
主役トッピング の
辛ミンチ と
ニラダレ 、
脂身 多めの
豚ロースチャーシュー 、
刻み九条ネギ 、
モヤシ が盛り付けられた
新メニュー 『台湾風ラーメン』 がやってきました。
それではさっそく、
ゲンコツ・鶏ガラ で煮込んだ
お店自慢 の
鶏豚骨 スープだけを
レンゲ ですくって一口いただくと、口当たりは
サラッ としてて
獣臭 は一切なく、
凝縮 された
豚ゲンコツ出汁 と
鶏ガラ出汁 の
風味と旨み が口の中いっぱいに広がり、
キレ のある
醤油カエシのコク が加わって、
すご～く美味しい！ その
お店自慢 の
鶏豚骨 スープに、
辛ミンチ と
ニラダレ を溶かし込むと、
一気にスープが赤くなる！ これを一口いただくと、
コクと旨み のある
辛さ が口の中いっぱいに広がり、かつ
辛ミンチ の
旨みとコク 、
ニラダレ の
風味 と
シャキシャキ 食感が加わり、それでいて
鶏豚骨出汁 もしっかり効いてて、
すんげぇ～旨いぞ！ 玉子麺 のように
黄色いストレート細麺 は、
メンカタの呪文 を唱えたので、しなやかな
コシ に、
ボソシコッ とした食感と
麺肌 滑らかで
ツルツルッ とした喉ごしのよさがなんとも心地よく、
低加水率 のためスープとなじみになじんで、
かな～り旨い！ 脂身 多めの
豚ロースチャーシュー は
味付 が控えめで、噛めば噛むほど
肉の旨み と
脂身の甘み が
ダイレクト に口の中に溢れ出し、スープにしっかり浸していただくと、
めっちゃウマウマ～！ そして、
刻み九条ネギ の
ザクザク 食感と
特有の爽やかな苦み 、
モヤシ の
シャキシャキ 食感が
アクセント になって、
めっちゃイイ感じ！ さらに
ニラダレ と
モヤシ と
麺 を一緒に食べると、
それぞれの食感 が口の中で
素敵なハ～モニ～ を奏でて、
クセになるほどたまらな～い！ 途中でこの
ウマウマ スープに
辛味噌 、
すりおろしニンニク 、
コショウ 、
一味唐辛子 を投入すると、
それぞれの風味 が引き立ち、より一層スープが
コク深く なって、
味変大成功～！ 最後の〆は、残った
ウマウマスープ めがけてのぉ～
ライス全投入の儀式～！
卓上の
コショウ と
一味唐辛子 を投入して
味変 も敢行します。
チャーシュー をお箸でほぐして、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪” の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“台湾あかつき雑炊” の
完成ナリ～！ 一口いただくと、
凝縮 された
鶏豚骨出汁の旨み と
辛ミンチ と
ニラダレ の
コクある辛み をたっぷりと纏ったライスに、
肉の旨み と
脂身の甘み 、
コショウ と
一味唐辛子 の
風味 が
渾然一体 となって、
すんご～く旨いぞ～！ あっという間に
ウマウマ 台湾風スープ を飲み干して、
ペロッ と完食いたしました。
新メニュー をさっそくいただき、
お店自慢 の
鶏豚骨 スープが
ベース にしっかり存在し、そこに
台湾風エッセンス が加わり、口の中に残る
旨み と
辛み の
余韻 に浸りつつ、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！ 「あかつき」 京都府京都市左京区北白川別当町13 TEL 075-702-8070
11:30～翌3:00(月曜休)
昼総合点
★★★ ☆☆ 3.6
I ♡ 京都拉麺 1～1230 1301．総代 麺家あくた川 パート50（ラーメン） 高槻市 ブログランキングへ 高槻情報 にほんブログ村へ ↑高槻のことが気になったら、２つとも
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