♡鞠莉誕♡で海老ってるレンゲ立つほどドロリンチョ！　I♡京都拉麺1100 「驚麺屋 43」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今日は午前中オンライン会議で午後からオンライン講演会と一日中パソコンの前に座ってのオンライン尽くしやったすぺ千三百でござる。

やっぱり目が疲れるねぇ～
さらに昨日のハンドボールの試合で、全身筋肉痛の上に、右ひざ痛、肩痛、右ひじ痛と痛みだらけ．．．

帰宅した時に観察してみたら、ヒナたちが大きくなったからか、ツッパリ君だけでなく、ツッパリ夫婦になっちゃった．．．健気だ

今日のお昼は「お店のTwitter」すでに告知のあった期間限定麺をいただくために、チビヨハちゃんに乗って、京都ラーメンの聖地“一乗寺”で、【一乗寺 1番濃い豚骨（日本でもトップクラスの濃度）】がいただけて、しかも「究極のラーメン2021 関西版」の豚骨部門で『準グランプリ』を獲得された「濃厚らーめん驚麺屋」へ、本日6/13が誕生日の鞠莉ちゃん@Aqoursとともにやってきました。
（シャイニ～☆　エ～ンド、ロックオ～ン！
嫉妬ファイヤ～～～！　by 小原鞠莉）

Happy Birthday！
マリ～♥
シャイニ～☆
(13 Jun 2022)

C.V.“あいにゃ”こと鈴木愛奈さんも鞠莉ちゃんの誕生日をお祝いしてましたね。

いつものように「静岡県沼津市公式ホームページ」のトップ画面でも、「沼津観光ポータル」のトップ画面でも、「沼津市役所」Twitterでも、♪DREAMY COLOR(ドリカラ)♪衣装の鞠莉ちゃんでお祝いしています。

もちろん高槻の我が家からも

Happy Birthday！
鞠莉ちゃ～ん♥

一乗寺で1番
濃い豚骨
食べませんか？

この看板に誘われるがままに入店します。

店内入って、券売機を確認すると、4/1からの値上げに対応して、麺類、唐揚げの20円〜30円値上げ、ランチサービス終了が反映されています。

そして、券売機右下の期間限定“驚濃えびとんこつ(並、900円)”の食券ボタンをポチッとな！
あわせて左下段のおかわり無料の“ライス(150円)”の食券ボタンもポチッとな！

いつもの女性店員さんに食券を渡す際、「ラーメンのお好みをお伺いします！」の中で、限定麺は麺の固さとネギの量だけ選べるということでしたので、“濃厚民族”すぺ千三百としては、

① 麺の固さ：　バリカタ
②ネギの多さ：　多め
④ その他トッピングはいかがですか？：　ナッシング

でオーダーしました。

カウンター席に座って、まずは卓上の消毒用アルコールで手を清めてから、しばし待つことに。

コロナ禍以前から、厨房とカウンター席は透明アクリル板で仕切られてましたが、カウンター席も仕切り板が設置されて、感染防止対策がとられています。

お腹が空いていたので、ラーメンの到着前に、ご飯をセルフでよそい、その上に無料の辛子高菜とニラニンニクを乗っけちゃいます。

ラーメン到着前に、辛子高菜とニラニンニクをおかずに、一杯目をペロッとな！

すかさずおかわり～！

しばらくして、しっかりと乳化して、レンゲが立つほどドロリンチョな豚骨スープの上に、限定麺の主役である干しエビと、海老の身・海老味噌を使用した自家製"えび玉"、大ぶりな京丹波高原豚ロースチャーシュー、姫竹メンマ、たっぷりの刻み九条ネギ、海苔がトッピングされた“驚濃えびとんこつ並”が、香ばしい海老の薫りを漂わせてやってきました。

圧巻！

それではさっそく、もうスープとは言えず、ドロッドロのペースト状になってる豚骨スープを一口いただくと、この段階では海老の風味はせず、豚骨臭は全くなく、それでいて超凝縮された豚骨出汁の風味と旨みがダイレクトに口の中いっぱいに広がり、マイルドな醤油カエシのコクが加わって、超～旨～い！

相変わらずのドロリンチョは、「ムテ」級のスープに仕上がってて、めっちゃクセになるぅ～！

ここで干しエビと自家製"えび玉"と一緒にスープをいただくと、干しエビの香ばしい薫りと自家製"えび玉"のバターのようなコクが加わって、ようやく豚骨スープに“海老感”がプラスされて、めっちゃイイ感じ！

スープがドロリンチョすぎて、すでに“まぜそば状態”になってますが、バリカタでお願いした中細縮れ麺は、しなやかなコシに、ボリボリ食感がなんとも心地よく、スープと絡みすぎてズルズルッとすするようにいただくと、かな～り旨いっ！

薄めやけど大ぶりな京丹波高原豚ロースチャーシューは、ドルチェポルコから変更になって初めていただきますが、噛めば噛むほど肉の旨みが溢れ出し、脂身の甘みが特徴的で、ドロリンチョなスープをたっぷり絡めていただくと、めっちゃウマウマ～！

さらに麺、チャーシュー、ネギを一緒にスープにしっかり浸していただくと、これはもう昇天ものよ～

姫竹メンマは、柔らか食感とコリコリ食感の両方を兼ね備えてて、さらに九条ネギ特有の爽やかな苦みとザクザク食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じ！

ここで、“替え玉(細麺100円)”が

なんと！本日無料だとぉ～！

今日はライスもあるけど（値上げで無料替え玉なくなったと思ってた．．．）、もちろん替え玉を注文せざるを得ませんね！
（はんはんさん風に）

“替え玉バリカタで”とコ～ル！

そして無料トッピングコーナーで辛子高菜、ニラニンニク、紅ショウガをピックアップして戻ってきたら、ちょうど替え玉が到着してました。

これで準備万端！

すかさず残ったスープめがけてのぉ～

替え玉投入の儀式～！

準備しておいた無料の辛子高菜、ニラニンニク、紅ショウガを投入して、味変を敢行します！

本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてから一口いただくと、バリカタでお願いした極細ストレート麺は、最初にいただいた中細縮れ麺とは雰囲気も変わって、しなやかなコシに、パッツンパツンの歯切れの良さがなんとも心地よく、完全にタレと化したドロリンチョな豚骨スープとこれでもかと絡みに絡んで、すんげぇ～旨い！